Im Rahmen der EU-kofinanzierten Kampagne „DIE VIER VON HIER! Körnerleguminosen aus Europa für eine nachhaltige Ernährung“ hat die UFOP (Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen) zusammen mit dem vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat geförderten Netzwerk LeguNet das vierte Pflanzenprotein Symposium in Berlin organisiert. Am 19. September 2025 diskutierten Aktuer*innen aus Wissenschaft, Landwirtschaft, Industrie und Start-ups über die Potentiale und Herausforderungen von Hülsenfrüchten wie Ackerbohnen, Körnererbsen, Süßlupinen und Sojabohnen.

Vom LINSE-Team war Julia Heinz dabei und hat einen Einblick in das Potenzial von Hülsenfrüchten in der Außer-Haus-Verpflegung gegeben.

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