Herzlich Willkommen auf der Website vom Forschungsprojekt LINSE!
Aktuelles
Februar 2026
1. Rezeptkarte veröffentlicht
Zum Tag der Hülsenfrüchte am 10.02.2026 wird unsere erste Rezeptkarte veröffentlicht: Der Double Chocolate Kidneybohnen Brownie! Entwickelt von der FH Münster und dem Studierendenwerk Osnabrück.
Februar 2026
Tag der Hülsenfrüchte
Am 10.02. ist der Internationale Tag der Hülsenfrüchte! Für diesen Anlass planen wir mehre Aktionen. Hier finden Sie bald weitere Informationen dazu.
November 2025
Vorstellung LINSE in Ringvorlesung
Am 25.11.2025 wurden in der Ringvorlesung “Nachhaltige Ernährungssysteme in Deutschland – Fokus Gemeinschaftsgastronomie und -verpflegung” der Hochschule Osnabrück die Forschungsprojekte LINSE und WKErBo vorgestellt. Die Aufzeichnung finden Sie hier.
November 2025
Protein-Power-Woche in Kassel
Vom 10.-14.11. fand die Protein-Power-Woche mit vielen Hülsenfruchtgerichten bei unserem Praxispartner in den Kantinen des Studierendenwerks Kassel statt. Das Highlight: Ein Kochworkshop mit den Studierenden. Mehr Infos dazu hier.
November 2025
Peas & Love Aktionswoche in Osnabrück
Vom 3.-7.11. fand eine Aktionswoche zu Hülsenfrüchten in den Kantinen unseres Praxispartners des Studierendenwerks Osnabrück statt. Dazu gab es Infopost bei Instagram und täglich leckere Gerichte. Die Woche wurde zusammen mit LINSE vorbereitet. Hier unser LinkedIn-Post dazu.
Oktober 2025
NewFoodSystems Konferenz
Vom 28.-30. Oktober 2025 waren wir mit mehreren Postern auf der New Food Systems Konferenz in Berlin! Hier und auf LinkedIn mehr dazu.
September 2025
Teamtreffen Witzenhausen
Im September hat sich das LINSE-Team in Witzenhausen getroffen und sich über bisherige Erfolge und das weitere Vorgehen im Projekt ausgetauscht.
September 2025
4. UFOP-Symposium
Im September hat Julia Heinz aus dem LINSE-Team das Projekt auf dem 4. UFOP Pflanzenprotein Symposium vorgestellt. Mehr dazu hier.
August 2025
18. EAAE Kongress
Unsere Projektmitarbeiterin Julia Heinz war im August auf dem 18. EAAE Kongress in Bonn. Weitere Infos und Bilder dazu hier.
Weiterführende Links
