Im November 2024 führten Mitarbeiterinnen aus dem Projekt Linse eine Fokusgruppendiskussion mit Akteur:innen aus der Gemeinschaftsverpflegung, dem Handel und weiteren Multiplikator:innen durch. Die Themen regionale Beschaffung, Kriterien für die Auswahl von Hülsenfrüchten in der Großküche sowie für Hülsenfruchtgerichte wurden dabei diskutiert. Die angeregte Diskussion zwischen den Teilnehmenden mit interessanten Perspektiven ist in diesem Bericht zusammengefasst. Viel Spaß beim Lesen!